れんこんとカリカリベーコンのソテー♡
nasubeam @cook_40059206
2015.11.15 100人話題入り♬
蓮根のシャク②とした食感が美味し～♡
ベーコンの旨味もプラスされた簡単ソテー♪
このレシピの生い立ち
れんこんを使って、簡単なソテーを作ってみました。単に炒めただけかも･･･^^;
れんこんとカリカリベーコンのソテー♡
2015.11.15 100人話題入り♬
蓮根のシャク②とした食感が美味し～♡
ベーコンの旨味もプラスされた簡単ソテー♪
このレシピの生い立ち
れんこんを使って、簡単なソテーを作ってみました。単に炒めただけかも･･･^^;
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮を剥き、2～3ミリの厚さにスライスし、酢を少々入れた水に浸けておく。
ベーコンは1.5センチ幅に切っておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油少々を熱し、ベーコンをじっくり炒め、好みの焼け具合になったら一旦取り出す。
-
- 3
そのままのフライパンにバターを入れ、水気を切ったれんこんを入れて、全体にバターが馴染んでれんこんが透き通るまで炒める。
-
- 4
ベーコンを戻し入れ、酒を入れて混ぜ、塩・あらびき胡椒で味を調える。
-
- 5
器に盛って、ドライパセリを振りかける。
-
- 6
2015.11.15 100人の方に作っていただきました♬
ありがとうございました♡ -
コツ・ポイント
✿ れんこんを炒める時、フライパンにくっつき易いので、ヘラなどで剥がすように炒めるといいかと思います。
✿ 塩・あらびき胡椒の量は、お好みで調整してください。
つくれぽ
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