鶏肉、じゃが芋は大きめに切り、ネギは小口切りにする。

鍋に油をしき(分量外)、鶏肉とじゃが芋をいれ、鶏肉表面の色が変わるまで炒める。

調味料を全て入れてフタをし、中火～弱火で煮る(焦げ防止のため様子を見てヘラでかき混ぜながら加熱してください)。

じゃが芋がやわらかくなり煮汁がとろんとしてきたら火を止める。

全体をヘラでかき混ぜてたれをからませたら器にもり、ネギをかける。