バターは室温に戻し、泡立て器でクリーム状に練る。グラニュー糖を加え、白っぽくなるまですりまぜる。

１に薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでまぜる。生地をひとまとめにし、冷蔵庫で２０分ほど寝かせる。

くまちゃんの成形。くまちゃん１つにつき、大きい球体１つ、中くらいの球体１つ、小さい球体２つ作る。大きい球体を少しつぶし、鼻の部分になる中くらいの球体を乗せる。耳の部分になる球体をつける。