Tahu masak asam pedas

Name: Tahu masak asam pedas
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pot tahu kotak biasa; 1 ikat daun bawang; 3 lembar daun jeruk purut; bumbu halus; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah tomat ukuran besar; 4 buah cabe merah; 10 buah cabe; 3 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; 2 lembar daun jeruk purut

Unni Hardianto @1unni

Sidoarjo

Ini versi kepepet dari resep pepes, bumbu dan rasanya mirip-mirip sama pepes gtu.. Cuma masaknya tanpa daun, heheheuu.. Efek males cari daun pisang. Tahu asam pedas ini enaknya dimakan siang2 pake nasi panas.. Huh haah... Seger bener deh !

Lebih banyak

Tahu masak asam pedas

Unni Hardianto @1unni

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

3pot tahu kotak biasa
1 ikatdaun bawang
3 lembardaun jeruk purut
bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahtomat ukuran besar
4 buahcabe merah
10 buahcabe
3 butirkemiri
1 ruas jarikunyit
2 lembardaun jeruk purut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus. Tumis dengan 2 sdm minyak. Tumis sebentar saja.
2

Tambahkan 3 gelas air, masukkan bumbu gula, garam, penyedap sesuai selera. Lalu masukkan tahu yang telah dipotong2. Aduk perlahan asal rata, lalu tutup. Masak dengan api besar hingga kuah menyusut dan tahu mengembang.
3

Setelah kuah menyusut, matikan api dan beri taburan daun bawang yang telah diiris kecil-kecil.