ホエーで☆ふんわり～もちっ☆パンケーキ
ホエー（乳清）を使ったパンケーキ。ノンエッグなのに、とってもふんわり♪簡単なので、たまにはホットケーキミックスに頼らずに、美味しいパンケーキを☆
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルト５００ｇを一晩水切りしたら、ホエーが２００ｇできたので、作ってみました。
ホエーで☆ふんわり～もちっ☆パンケーキ
ホエー（乳清）を使ったパンケーキ。ノンエッグなのに、とってもふんわり♪簡単なので、たまにはホットケーキミックスに頼らずに、美味しいパンケーキを☆
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルト５００ｇを一晩水切りしたら、ホエーが２００ｇできたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の粉類をあわせてふるう。面倒な場合は泡立て器で混ぜる。（粉のかたまりが残る可能性もあります…が、私はいつも泡立て器…）
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- 2
ホエーを加えて混ぜる。溶かしたバターを混ぜる。お好みでバニラオイルを。
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- 3
フライパンを熱し(フライパンによっては薄く油を)
一度濡れ布巾の上に置いて少し冷まし、再び弱火にかけて生地を流し入れる。 -
- 4
プクプク泡が出てきたら、生地を裏返してフタをして、火が通るまで焼く。（１分半～２分くらい。生地の大きさによるので、様子を見ながら）
- 5
完成☆ ハチミツやメープルシロップをかけていただきます♪
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- 6
【レーズン入りバージョン】 砂糖を１０ｇに減らして、レーズンを入れてみました。
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- 7
レーズン入り☆
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- 8
モンレニオンヴァニラ(100%天然バニラ原液）を使ってます。
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- 9
２００９年６月１４日に話題入りさせていただきました☆ ありがとうございます！
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コツ・ポイント
卵を入れなくても…ホットケーキミックスを使わなくても…ふわふわもっちりなパンケーキが焼けました♪ 焼いている間にバターがジュワ～っと溶け出てくると（出てこない場合もありますが＾＾；）、そこがカリッと焼けて、香ばしいバター風味がとっても美味しい♡ かなり甘さ控えめですので、お好みで砂糖の量を調節してください。
つくれぽ
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