子供が大好き☆チョコバナナケーキ
チョコバナナのシフォンで作る軽めのケーキ☆
デコレーションはお好みで＾＾
このレシピの生い立ち
息子の2歳の誕生日に。
今一番好きなアンパンマンにしました。
（微妙に似てないですが^_^;)
子供の好きな王道の組み合わせで食後にも食べられるように軽い感じを目指しました。
子供が大好き☆チョコバナナケーキ
チョコバナナのシフォンで作る軽めのケーキ☆
デコレーションはお好みで＾＾
このレシピの生い立ち
息子の2歳の誕生日に。
今一番好きなアンパンマンにしました。
（微妙に似てないですが^_^;)
子供の好きな王道の組み合わせで食後にも食べられるように軽い感じを目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナはミキサーでピューレ状にし、レモン汁と混ぜる。
粉類は合わせて振るっておく。 - 2
卵黄とグラニュー糖70gを合わせ泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
バナナ、牛乳、ラム酒を加える。 - 3
メレンゲを作る→卵白とグラニュー糖25gを合わせ、泡立て器でよく混ぜる。＊逆さにしても落ないくらい。
- 4
メレンゲの1/3を２の生地に混ぜる。粉類を一気に入れてさっくり混ぜ粉っぽさがなくなってきたら残りのメレンゲを混ぜる。
- 5
天板にオーブンシートを敷き生地を流し入れ170度で約15分焼く。楊枝を刺して何もついてこなければOK☆
- 6
冷めたらシートをはがして型に沿って入れ、余分は切り落とす。
型は20cm×6cmのパスタ皿を使いました。 -
- 7
生クリームに砂糖を入れて泡立て、半量を７に入れて輪切りにしたバナナを並べる。残りのクリームをバナナが隠れるように入れる。
- 8
７で切り落としたスポンジを敷き詰めて蓋をする。
- 9
皿を乗せひっくり返して型から外し、お好みのデコレーションをする。
- 10
「僕の顔をお食べ♡」状態のアンパンマン＾＾
-
コツ・ポイント
ちなみに…アンパンマンのデコ☆
先にドーム全体に薄くクリームを塗って真ん中に丸く切ったスポンジを置く。
赤と黄の食紅で色をつけて鼻とほっぺ、チョコレートの量を変えて混ぜ顔全体と口、眉、目はアーモンドチョコレートでデコレーションしました。
つくれぽ
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