＊白だしかぶら＊
ついてるさとちゃん @cook_40052427
「太らない献立」他 掲載✧
お出汁で炊いて、とろりん～白だしあんをかけました＾＾ｂ
このレシピの生い立ち
かぶが安かったので。
お上品に仕上げてみました♪
＊白だしかぶら＊
「太らない献立」他 掲載✧
お出汁で炊いて、とろりん～白だしあんをかけました＾＾ｂ
このレシピの生い立ち
かぶが安かったので。
お上品に仕上げてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
油あげは熱湯をかけて油抜き。時間があれば熱湯で少し煮ると、更に柔らかく出来ます。葉もサッと茹でて冷水にとって絞っておく。
- 2
かぶは、皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。
かぶの皮はちょっと大胆に、分厚めに剥きます。 - 3
鍋にかぶ、油揚げ、☆印を入れて煮立て、キッチンペーパーで落し蓋をし、かぶが柔らかくなるまで煮る。火加減は中火弱。
- 4
4~5分もあれば、煮えると思います。煮えたらかぶと油揚げを取り出し、汁気を切って器に盛り付ける。
- 5
残った煮汁に、水溶き片栗粉を入れ、火を強めてしっかりかき混ぜる。
- 6
とろみが付いたら、蕪の葉を入れて、盛り付けた上からかけて出来上がり。
-
- 7
2014.2.19
皆様。有難うございます。(*‾人‾)✧
(旧写真) -
- 8
2014.12.４週目
ﾌﾟﾚﾐｱﾑ献立「太らない」に掲載。(旧写真)
2016.1.27再掲載。 -
- 9
2020・1・7 クックニュースに掲載。https://news.cookpad.com/articles/34464
-
コツ・ポイント
蕪は、中心に近い部分が柔らかく美味しいので、皮は分厚く剥きます。
※すぐ煮えます。
油断して放置すると、とろとろに(‾Θ‾;A←経験者。
タイマーを使って、表記時間より少し早目に様子を見て、こまめにチェックして下さい。
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