Sambal goreng kentang pete
Saya sebenrnya nggak terlalu hobi makan pete. Tp suami suka bgt. Jadilah petenya cm buat syarat aja 😂. Buat yg suka pete mgkn resepnya bisa ditambah petenya.... 🙏
Sambal goreng kentang pete
Saya sebenrnya nggak terlalu hobi makan pete. Tp suami suka bgt. Jadilah petenya cm buat syarat aja 😂. Buat yg suka pete mgkn resepnya bisa ditambah petenya.... 🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan potong dadu kentang. Rendam dengan air agar kentang tidak berubah warna. Tambahkan 1 sendok teh garam dlm air rendaman kentang agar kentang lebih gurih.
- 2
Goreng kentang hingga mengambang (usahakan minyak agak banyak) lalu tiriskan.
- 3
Kupas pete. Belah menjadi 4 (sesuai selera). Goreng sebentar lalu sisihkan.
- 4
Haluskan semua bumbu dengan blender (tambahkan sedikit air agar cepat halus).
- 5
Panaskan minyak goreng (kira-kira 5 sdm). Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas yg sudah digeprek. Tumis hingga air menyusut dan bumbu mulai harum.
- 6
Tambahkan kira-kira 1 sdm gula dan 1 sdt garam. Tes rasa. Jika bumbu sudah pas, masukkan pete dan kentang
- 7
Aduk hingga bumbu rata (jangan terlalu kuat agar kentang tidak hancur). Masak hingga bumbu kering atau minyak mulai keluar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar