米から作るリゾットです。といだり置いたりする時間がないのでご飯を炊くより早く出来ます。ワインは渋くない方がおススメです。
このレシピの生い立ち
フレンチの最後で頂いて、赤ワインというところが珍しくて作ってみました。
白でもロゼでも出来ます。
ワイン、チーズの味で塩の量を調整して下さい。
結構濃厚なので量は少なめです。パーティーなどの〆に出すと喜ばれます。