真夏の＊グリーン＊パスタ
woochee @cook_40021688
枝豆、ゴーヤ、大葉、真夏色の野菜をパスタにしてみました♪☆冷製でもOK！夏味です。
このレシピの生い立ち
松の実と大葉があったのでバジルソース風のパスタを食べたくなりました。せっかくだから、枝豆、ゴーヤも入れたら彩りきれいかなあ〜？と（単純）
真夏の＊グリーン＊パスタ
枝豆、ゴーヤ、大葉、真夏色の野菜をパスタにしてみました♪☆冷製でもOK！夏味です。
このレシピの生い立ち
松の実と大葉があったのでバジルソース風のパスタを食べたくなりました。せっかくだから、枝豆、ゴーヤも入れたら彩りきれいかなあ〜？と（単純）
アプリでひらく作り方
- 1
松の実はから炒り／たっぷりのお湯に塩（大１〜）でスパゲッティを茹でる／ゴーヤはスライサーで極力スライス／大葉はみじん切り
- 2
フライパンにオリーブオイルを温め、刻んだベーコン、ゴーヤ、にんにくを炒めて、スパゲッティの茹で汁をお玉に1杯半加えてひと煮立ちさせ火をとめる
- 3
パスタが茹で上がったら、２に加えもう一度点火し、大葉、枝豆を加えてよく絡め、お皿に盛りつける
- 4
３のお皿にパルメザンチーズ、松の実をふりかけ、最後にブラックペッパーをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
もし、ミキサーがあれば、先に大葉、松の実、にんにく、パルメザンチーズ、オリーブオイルでペースト状にしてもいいと思います。あと絡めるだけだから簡単！ゴーヤはなるべく薄〜くスライス！
つくれぽ
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