豚ひき肉と大根のガーリックチャーハン
あるものでチャーハン。
このレシピの生い立ち
1人のお昼ご飯用に。
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1人のお昼ご飯用に。
フライパンに油を熱し、弱火〜中火で肉とおろしたにんにくを炒める
肉の色が変わりだし、にんにくの香りがしてきたら、大根を加えさらに炒める
大根の色が変わってきたら、酒を加えて少し炒め、ごはんをいれる
木べらなどでごはんをほぐしながら炒める
ご飯と具が混ざり、パラパラになってきたら、酒、塩こしょうをする
最後に醤油を回しかけ、パセリを加え、全体をよく混ぜたら皿に盛る
粉チーズをかけて、出来上がり
大根は炒め過ぎず、歯ごたえが少し残るくらいが美味しいです♪
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