オリーブオイルを入れた鍋に、半分に切って包丁でつぶしたにんにくを入れ、火を付けます。

にんにくから香りが出たら、くし型に切った玉ねぎを入れ、塩をひとつまみ入れて半透明になるまで炒めます。

トマト缶をそのまま入れてある容器に先ほどの玉ねぎをいれ、ブレンダーにかけます。

こんな感じの色になります。

同じ鍋に一口大に切った鶏肉を入れ、軽く焼き色が付くまで焼きます。（この時は油は入れません。）

焼き色が付いたらひっくり返し、３で作ったトマトソース、調味料を全て入れ、混ぜます。

大根を２センチほどの角切りにし、鍋に入れ、混ぜます。

更にざく切りにしたキャベツを入れ、混ぜます。
混ざったら蓋をし、１２分圧力をかけます。

出来上がりです！
お好みで塩コショウを入れてくださいね。

パセリで彩りを添えて。

軽く盛り付けてパンと一緒に食べても美味しいです。