☆★１カップって何㌘？コーンブレッド★☆

Name: ☆★１カップって何㌘？コーンブレッド★☆
Yield: 例：コーンブレッド
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎コーンミール カップ１／２（７０㌘） ◎小麦粉 カップ１／２（５０㌘）; ◎ベーキングパウダー 大匙１／２ ◎塩 小匙１／２; ◎砂糖 大匙２ 牛乳 カップ１／２（１００㌘）; サラダ油カップ１／６（３０㌘） 卵 １個; 以下↓表：１カップ（２００ｍｌ） （）内は大匙１を㌘に直したもの; 小麦粉 １００㌘（８）; 片栗粉 １１０㌘（９）; コーンスターチ １３０㌘（１０）; コーンミール １４０㌘（１１）; 砂糖（上白糖） １２０㌘（１０）; グラニュー糖 １７０㌘（１３）; 塩 ２１０㌘（１５）; 牛乳・生クリーム ２００㌘（１５）; 脱脂粉乳 ８０㌘（６）; 酒 ２００㌘（１５）; 醤油・ミリン・味噌 ２３０㌘（１８）; サラダ油・バター・マーガリン １８０㌘（１３）; ケチャップ ２４０㌘（１８）; とんかつ・ウスターソース ２２０㌘（１６）

じゅぴたー @cook_40041219

クックさんにレシピではないと指導を受けましたのでレシピとともに再掲載します。見づらいかも知れませんがお役に立てて下さい！
このレシピの生い立ち
海外のレシピに多い「カップ」計量。
粉類の中にカップを入れるのが嫌いで・・・
グラムに直したらいくらなんだろう・・・と思って調べました。

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じゅぴたー @cook_40041219

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材料

例：コーンブレッド

◎コーンミール　カップ１／２（７０㌘） ◎小麦粉　カップ１／２（５０㌘）
◎ベーキングパウダー　大匙１／２ ◎塩　小匙１／２
◎砂糖　大匙２牛乳　カップ１／２（１００㌘）
サラダ油カップ１／６（３０㌘）卵　１個
以下↓表：１カップ（２００ｍｌ）（）内は大匙１を㌘に直したもの
小麦粉１００㌘（８）
片栗粉１１０㌘（９）
コーンスターチ１３０㌘（１０）
コーンミール１４０㌘（１１）
砂糖（上白糖）１２０㌘（１０）
グラニュー糖１７０㌘（１３）
塩２１０㌘（１５）
牛乳・生クリーム２００㌘（１５）
脱脂粉乳８０㌘（６）
酒２００㌘（１５）
醤油・ミリン・味噌２３０㌘（１８）
サラダ油・バター・マーガリン１８０㌘（１３）
ケチャップ２４０㌘（１８）
とんかつ・ウスターソース２２０㌘（１６）

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作り方

1

◎を計量し、ボールでシャカシャカ混ぜ合わせておく。違うボールに卵・サラダ油を入れ、混ぜ合わせ牛乳も加える。
2
◎の粉類を牛乳等を合わせたボールに入れ、グルグル混ぜ合わせ型に流し込み、２００℃のオーブンで２５～３０分焼いて出来上がり
3

１カップ：２００ｍｌ
大匙１：１５ｍｌ
小匙１：２．５ｍｌ

コツ・ポイント

以前載せてましたが下書きに戻されてました・・・
レシピと一緒に掲載なら問題ないかな？

表は、一般的な材料の重量です。
粒の入ったケチャップとかは違ってくると思います＾＾；

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つくれぽ

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じゅぴたー @cook_40041219

2008/07/16 23:59に公開

現在　兵庫に生息中旦那ちゃま（管理栄養士の資格アリ）とH12年生まれの長男、H14年生まれの長女、H19年生まれの次女の５人家族です。長男誕生の頃にCOOKさんと出会い、もうすぐ８年・・・三人目が生まれてから食の大切さに気付き（遅い？）皆様のレシピを参考に日々、セッセと料理に励んでおります♪もっぱら食べるの専門ですが・・・(；´д｀)ﾔﾍﾞ･･･

このレシピのキーワード

コーン片栗粉生クリームバター牛乳酒味噌小麦粉ケチャップ

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