チョコレートとバターを包丁で刻んで、ボウルに入れます。

湯煎をして、混ぜ合わせながら溶かし、グラニュー糖を混ぜ合わせながら溶かします。(グラニュー糖は溶けきらない)

湯煎をしたまま、
ときほぐした全卵を少しずつ加え、混ぜ合わせます。
グラニュー糖が溶けきり、ツヤと粘りが出るまで混ぜ合わせます。(混ぜすぎない)

クッキングシートを敷いた13cm～15cmのパウンドケーキ型(長方形型) または、12cmのデコレーションケーキ型(丸型)に流し込みます。 この時、小さく刻んだマシュマロを混ぜます。

170度のオーブンで20～25分位、焼き上げます。
上面の焼き具合が、「中央の辺りがレアな感じ」で取り出して下さい。

型から取りだして、完成です。
粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やして下さい。