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ワインで☆梨のコンポート
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ワインで☆梨のコンポート-レシピのメイン写真

ワインで☆梨のコンポート

Rin211592
Rin211592 @cook_40050808

大人の梨のコンポート!
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たくさんいただく梨の活用法を探ってます(^-^)

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材料

お好きな数でどうぞ!
  • 梨 好きな数
  • 砂糖 梨の重量の10〜15%
  • レモン汁 梨の数×小さじ1
  • ワイン(赤でも白でもOK) 梨の数×150cc
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作り方

  1. 1

    梨の皮を剥いて芯を取り、1/8にカットする。

  2. 2

    鍋に梨・砂糖・レモン汁・ワインをすべて入れ火にかける。

  3. 3

    梨が半透明になるまで煮ていく。(少量の時は焦げないように様子見で)

  4. 4

    梨が半透明になったら火を止め、そのまま冷ます。冷めたら容器に移し冷蔵庫へ。

  5. 5

    できあがり〜♪

コツ・ポイント

赤ワイン煮は、冷蔵庫で1日冷やすと色が浸透して梨も赤くなりますよ!

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Rin211592
Rin211592 @cook_40050808
2011/09/11 21:47に公開
料理もお菓子も上手じゃないけど作るのは好きです♪
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このレシピのキーワード

コンポート 梨 ワイン

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