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★具沢山!さきいかのあんかけ *Ym*
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★具沢山!さきいかのあんかけ *Ym*

ゆりまんま
ゆりまんま @cook_40036919

いか風味のあったまるあんかけです♪
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あったまるお料理が作りたくてあんかけに挑戦しました♪

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材料

  • 函館こがね(さきいか) 20g
  • 青梗菜 2株
  • もやし 150g
  • はるさめ 20g
  • 人参 4cm
  • すりおろし生姜 10g
  • ねぎ 15cm
  • 水 2カップ
  • ◆鶏がらスープのもと 小さじ2
  • ◆醤油 大さじ1
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆オイスターソース 大さじ1
  • (水溶き)片栗粉 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    さきいかは手でさいてちいさめにする。

  2. 2

    青梗菜を適当にざく切り、人参は細めの短冊切りにする。

  3. 3

    鍋に水を入れ、人参、青梗菜、春雨、もやし、ねぎ、さきいか、生姜を入れ、◆の調味料で柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

煮るだけなので簡単です。春雨煮すぎに注意です。

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ゆりまんま
ゆりまんま @cook_40036919
2010/02/28 19:29に公開
「ゆりまん」と気軽にお呼び下さい♡ ------- ≪■旦那と二人暮らし ■甘いもの大好き万年ダイエッター❀ ■キャラ弁お休み中。≫しばらく活動をお休みいたします。
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このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ 春雨 もやし 片栗粉 にんじん チンゲンサイ さきいか 酒

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