Ampela Jantung Ayam Manis Pedas

Name: Ampela Jantung Ayam Manis Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Ampela Ayam; 10 buah Jantung Ayam; 1 siung Bawang Putih; 2 siung Bawang Merah; 3 buah Cabai Keriting; 4 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau; 1 butir Kemiri; 1 sendok teh Ketumbar; 1 batang Serai; 1 lembar Daun Jeruk; 1 lembar Daun Salam; 1 sendok makan Kecap Manis; 2 cangkir Air; secukupnya Minyak Goreng

Ian Laoh @cook_2009032

Sering kita temui paket-paket mini ampela dan jantung ayam yang dijual di supermarket. Bila anda ingin mencoba sajian menu sederhana dari ampela dan jantung ayam, resep ini sangat mudah dicoba. Semoga anda menemukan sajian yang berbeda.

Lebih banyak

Ampela Jantung Ayam Manis Pedas

Ian Laoh @cook_2009032

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

10 buahAmpela Ayam
10 buahJantung Ayam
1 siungBawang Putih
2 siungBawang Merah
3 buahCabai Keriting
4 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
1 butirKemiri
1 sendok tehKetumbar
1 batangSerai
1 lembarDaun Jeruk
1 lembarDaun Salam
1 sendok makanKecap Manis
2 cangkirAir
secukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

1. Cuci potongan ampela dan jantung ayam, tiriskan.
2

2. Haluskan ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit.
3

3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
4

4. Masukkan ampela dan jantung ayam, aduk sebentar.
5

5. Masukkan air, aduk rata.
6

6. Tambahkan batang serai yang telah digeprek, daun salam, dan daun jeruk. Biarkan mendidih.
7

7. Bila air kaldu telah mengental, tambhakn kecap manis. Aduk sebentar, lalu matikan api.
8

8. Sajikan dengan nasi putih panas.