玉葱の上の部分を斜めにカットして、上の部分は、みじん切りにしておく。下の部分は、レンジで約5分ぐらい予め加熱しておく。

フライパンにオリーブオイル、マーガリンを入れ玉葱みじん切りを炒める。牛肉、ご飯、ケチャップを入れケチャップライスを作る。

卵、コーヒーフレッシュ、塩こしょうを混ぜ合わせる。フライパンにオリーブオイル、マーガリンを入れスクランブルエッグを作る。

フライパンに、オリーブオイルを入れ、玉葱を入れて、表面に焼き目を付ける。

フライパンに、バルサミコ酢、ケチャプ、三温糖を入れ、酸味をとばし煮詰め、ソースを作る。

器にケチャップライス、スクランブルエッグ、玉葱、ソース、パセリを盛って、好みで粗挽き黒こしょうをかけたら、出来上がり♪