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子供も食べやすい☆根菜きんぴら
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子供も食べやすい☆根菜きんぴら-レシピのメイン写真

子供も食べやすい☆根菜きんぴら

nontan1225
nontan1225 @cook_40052354

はじめに煮て柔らかくするだけで、子供も食べやすくなりますよ♬
このレシピの生い立ち
きんぴらを作ったら、子供たちが飲み込めなくて^^;柔らかめのきんぴらにしたら食べられたので☆

はじめに煮て柔らかくするだけで、子供も食べやすくなりますよ♬
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きんぴらを作ったら、子供たちが飲み込めなくて^^;柔らかめのきんぴらにしたら食べられたので☆

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nontan1225
nontan1225 @cook_40052354

はじめに煮て柔らかくするだけで、子供も食べやすくなりますよ♬
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きんぴらを作ったら、子供たちが飲み込めなくて^^;柔らかめのきんぴらにしたら食べられたので☆

はじめに煮て柔らかくするだけで、子供も食べやすくなりますよ♬
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きんぴらを作ったら、子供たちが飲み込めなくて^^;柔らかめのきんぴらにしたら食べられたので☆

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材料

  • ごぼう 1本
  • 人参 5センチ位
  • レンコン 5センチ位
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★醤油 大さじ1
  • すりごま 大さじ1〜
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参→千切り。ごぼう→千切りにして水にさらす。レンコン→薄めのいちょう切りにして酢水にさらしておく。

    • 子供も食べやすい☆根菜きんぴら作り方1写真
  2. 2

    切った野菜をフライパンにいれ、水(分量外)をひたひた位に入れて火にかけ蓋をして、水分が無くなるまで煮る。

    • 子供も食べやすい☆根菜きんぴら作り方2写真
  3. 3

    蓋を取り水分を完全に飛ばしたら、油を回し入れ少し炒めたら、★印の調味料を入れて炒める。

    • 子供も食べやすい☆根菜きんぴら作り方3写真
  4. 4

    水分が無くなったら、ごまを入れて混ぜたら完成☆

    • 子供も食べやすい☆根菜きんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

水分を飛ばす時は焦げない様に注意して下さいね☆

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nontan1225
nontan1225 @cook_40052354
2012/12/05 14:44に公開
はじめまして♪青森県在住の息子(H21.7生)&娘(H23.10生)&娘(H26.11.4生)のママです☆料理は作るのは大好きですが、自分で考えるのは苦手です(^◇^;)大雑把レシピばかりですが、気軽に覗いてください♪( ´▽`)只今子育て奮闘中にて、のんびりクックになってます★つくれぽのお礼に伺えないこともあると思いますが、いつも感謝でいっぱいです♡
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん れんこん 酒

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