きなこ☆ソフトクッキー
mi_co @cook_40048170
一度は柔らかいクッキーを作ってみたいと思ったことはありませんか？なんと、ソフトの秘密は『白あん』だったのです☆ 材料さえそろっていれば、誰でもさっくり柔らかいソフトクッキーが作れます♪今回はきなこ入り☆
このレシピの生い立ち
どうしてもソフトクッキーを作りたくて、市販で売られているソフトクッキーの材料を調べ、研究を重ねた結果、成功しました☆
きなこ☆ソフトクッキー
一度は柔らかいクッキーを作ってみたいと思ったことはありませんか？なんと、ソフトの秘密は『白あん』だったのです☆ 材料さえそろっていれば、誰でもさっくり柔らかいソフトクッキーが作れます♪今回はきなこ入り☆
このレシピの生い立ち
どうしてもソフトクッキーを作りたくて、市販で売られているソフトクッキーの材料を調べ、研究を重ねた結果、成功しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
●は合わせてふるっておきます。オーブンは180度に設定して余熱をしておいてください。バターと卵は室温に戻しておきます。 - 2
バターを柔らかくなるまで練り、砂糖を数回に分け、白っぽくなるまですり混ぜます。
- 3
2に卵黄を入れ、よく混ぜた後、白あんを入れしっかり混ぜます。
- 4
●を数回に分けて入れ、一つにまとまるまで混ぜた後、ラップをかけ冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
- 5
生地を30個～35個くらいになるように分けます。手のひらで丸め天板に並べ、軽く上から押して平たくします。
※あまり薄くしすぎるとソフト感がなくなるので注意してください。 - 6
180度のオーブンで10分～15分ほど焼いて完成です☆
コツ・ポイント
焼き上がりは柔らかく崩れやすいので、なるべく天板に乗せたまま冷やしてください。
焼き時間などは、多少様子を見ながら変えてくださいね！
クッキーのふちがうっすら茶色くなるくらいが目安です。
つくれぽ
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