使った梅干は紀州産のハチミツ梅干。かなり甘口だったので大きいのを1個使いましたが、お手持ちの梅干の酸っぱさ加減を見て量を加減してください。
仕上がりが物足りないかたはお醤油をたらしてもOK！
基本的に分量はお好みで良いので、ワカメが好きな方はたくさん入れてくださいね。