玉ねぎとピーマンとニンニクをみじん切りにします。ピーマンは大きめで(1cm弱くらい.お好みで)。

ごま油とニンニクを同時に入れ、熱します。

ニンニクの匂いがしてきたら、玉ねぎとピーマンを入れて炒めます。軽く塩コショウをします。

ひき肉の色が変わったら★の調味料を入れて、混ぜます。その後、炒めた野菜を戻し、混ぜます。

混ざったら、乾燥バジルと一味唐辛子を入れて、また混ぜます。

味見をして足りなければ、また塩コショウなどをし、最後にしょうゆを小瓶から細く回し入れ、混ぜて完成です。

できあがったものを、バットに入れて、ならし、冷まします。

冷めたら４つに区切って、ラップに小分けして、ジップロックなどに入れて冷凍します。

食べる時は電子レンジで解凍しゴハンの上に。目玉焼きは耐熱皿に卵を割り黄身を崩してから600wで40秒ほど電子レンジに。