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うるいのツナ煮
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うるいのツナ煮-レシピのメイン写真

うるいのツナ煮

しおとも
しおとも @cook_40027126

サバ節が無い時にツナで代用してみたら美味しかったので^^
このレシピの生い立ち
うるいが手に入るとサバ節を買いに行ってたんですが、面倒でツナ缶で作ったら美味しかったのでw こちらがよく食卓に並ぶようになりました。

サバ節が無い時にツナで代用してみたら美味しかったので^^
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うるいが手に入るとサバ節を買いに行ってたんですが、面倒でツナ缶で作ったら美味しかったのでw こちらがよく食卓に並ぶようになりました。

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うるいのツナ煮

しおとも
しおとも @cook_40027126

サバ節が無い時にツナで代用してみたら美味しかったので^^
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うるいが手に入るとサバ節を買いに行ってたんですが、面倒でツナ缶で作ったら美味しかったのでw こちらがよく食卓に並ぶようになりました。

サバ節が無い時にツナで代用してみたら美味しかったので^^
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うるいが手に入るとサバ節を買いに行ってたんですが、面倒でツナ缶で作ったら美味しかったのでw こちらがよく食卓に並ぶようになりました。

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材料

  • うるい 500g
  • ツナ 小缶(オイル有り)
  • 油揚げ 小1枚
  • 水 200cc
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    うるいをよく洗って食べやすい大きさに切り鍋に入れる。ツナ缶は汁ごと全部入れる。

    • うるいのツナ煮作り方1写真
  2. 2

    油揚げを熱湯で湯通して短冊に切り鍋に入れる。水以下の調味料を入れ中火でうるいが柔らかくなるまで煮る(10~15分位)。時々混ぜてください。

  3. 3

コツ・ポイント

山で採れたうるいが柔らかくて美味しいと母は言いますが、売ってるうるいはどこで採れたうるいなのでしょうか^^;。。。温かくても美味しいですが私は冷えたのも好きなんです^^

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しおとも
しおとも @cook_40027126
2008/06/16 04:45に公開
ほとんど料理らしい料理ができませんが頑張ります! 会社で昼飯を自炊。myキッチンは会社に在り。
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このレシピのキーワード

煮物 ツナ 酒 油揚げ うるい

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