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野菜パンケーキ
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野菜パンケーキ-レシピのメイン写真

野菜パンケーキ

Cafecoron
Cafecoron @cafecoron

ケークサレをパンケーキにしたような感じの味です。
オーブンで焼くより早いし楽チン♪

このレシピの生い立ち
子供にパンケーキ作ってと頼まれたけど卵がなく、野菜も食べさせたかったので卵なしで作ってみたお食事パンケーキの覚え書きです。
分量はまだまだ改善していくと思います。

ケークサレをパンケーキにしたような感じの味です。
オーブンで焼くより早いし楽チン♪

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子供にパンケーキ作ってと頼まれたけど卵がなく、野菜も食べさせたかったので卵なしで作ってみたお食事パンケーキの覚え書きです。
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Cafecoron
Cafecoron @cafecoron

ケークサレをパンケーキにしたような感じの味です。
オーブンで焼くより早いし楽チン♪

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子供にパンケーキ作ってと頼まれたけど卵がなく、野菜も食べさせたかったので卵なしで作ってみたお食事パンケーキの覚え書きです。
分量はまだまだ改善していくと思います。

ケークサレをパンケーキにしたような感じの味です。
オーブンで焼くより早いし楽チン♪

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材料

直径10cm約5枚
  • ホットケーキミックス（レシピID:17410066） 100g
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 牛乳 130cc
  • 塩 少々
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/5個
  • ベーコン 1枚
  • アスパラ 2本
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作り方

  1. 1

    ボウルにミックス粉と粉チーズ、牛乳、塩を混ぜる。

  2. 2

    野菜はレンジで3分ほど加熱してみじん切りし、1のボウルに混ぜる。

  3. 3

    弱めの中火で熱したフライパンで生地を両面焼く。
    ※生地が厚過ぎると生焼けみたいになるので厚過ぎないように。

  4. 4

    爪楊枝で刺して生地がくっついてこなかったら完成☆

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものなんでも使えます♪
水分量で生地の固さも厚さも変わります。
塩分はお好みで加減して下さい。

※ホットケーキミックスは市販のものだと甘いのでぺくちんさんのレシピ（砂糖-20g）で配合しています。

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Cafecoron
Cafecoron @cafecoron
2015/03/02 06:28に公開
簡単に作れるレシピが好きです(*´˘`*) フライパンと鍋はエバークック愛用♡
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このレシピのキーワード

パンケーキ にんじん アスパラ ベーコン 牛乳 ホットケーキミックス 玉ねぎ

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