しめじは小房に分けます。豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。ししとうはへたを除き、包丁で一箇所切れ込みを入れます。

フライパンに豚バラ肉を入れ、炒めます。塩胡椒で味付けをし、ししとう、しめじを加えます。

酒を入れてからみりん、しょう油で炒めて完成です。