薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるっておく。

柔らかくしたバターをボールに入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

2.に砂糖を少しづつ加え、すり混ぜる。
牛乳を加えさらにまぜる。

ふるった粉類とフリーズドライいちごを加え、ゴムベラ等で練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。

粉気がなくなり、ひとまとまりになったら、ラッに包み、平らに整えて冷蔵庫で1時間程ねかせる。

オーブンを190℃で予熱する。

冷蔵庫から出したら、生地を1.5×1.5ｃｍ程度角切りする。
それを丸めていく。（１個10ｇ程度）

170℃で20分程度焼く。オーブンによって違うので、調節して下さい。

ビニールに粉砂糖、フリーズドライいちごパウダーを入れ、振り混ぜる。

荒熱が取れたクッキーをビニールに入れ、やさしくしゃかしゃかと振り、砂糖をまぶす。

2回まぶすとキレイに仕上がります。