№２２　パリパリ鶏皮と鶏皮油

№２２　パリパリ鶏皮と鶏皮油-レシピのメイン写真

№２２　パリパリ鶏皮と鶏皮油

オレンジ猫さん @cook_40071118

皮は香ばしくて捨てるのがもったいないくらい美味しいです＾＾油は料理で使えば節約！？
このレシピの生い立ち
鶏皮を捨てるのがもったいなくてｆ（＾＾；　食用油も値上がり中ですからこれで節約・・・流行の「エコ!?」って感じで・・・

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№２２　パリパリ鶏皮と鶏皮油

オレンジ猫さん @cook_40071118

皮は香ばしくて捨てるのがもったいないくらい美味しいです＾＾油は料理で使えば節約！？
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鶏皮を捨てるのがもったいなくてｆ（＾＾；　食用油も値上がり中ですからこれで節約・・・流行の「エコ!?」って感じで・・・

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材料

鶏の皮１枚

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作り方

1
①テフロン加工のフライパンに油をひかずに鶏の皮をひろげる(弱火）
2
②この時クッキングシートを上にのせてください。時々裏返しそれを繰り返しひたすら焼く
3
③出来上がりが近づくと中火で焼き色をつける。パリパリになったら出来上がり。凄く小さくなっちゃいます
4
塩をふって食べても美味しいです！サラダの上にのせても（＾－＾）ｂ
5
鶏皮１枚でも驚くくらい鶏油が出ます

コツ・ポイント

弱火で焼くので鶏油は焦げないです。料理に使えます＾＾

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オレンジ猫さん @cook_40071118

2008/06/21 12:19に公開

大切な人と一緒に食べる【ごはん】ってとても美味しいですよね！そんな毎日に幸せを感じます！愛しの旦那様から「美味しい」の１言がもらえるように頑張ってます！！

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