豚なす豆腐味噌丼
簡単・ヘルシー・おいしい。
このレシピの生い立ち
こってりせずに、なすびと味噌を使ったものを食べたかった。
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こってりせずに、なすびと味噌を使ったものを食べたかった。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。なすびは大きめの乱切り、豆腐、豚肉は1口大に切る。器にご飯をよそっておく。
フライパンに、しょうが、にんにく、油を入れてから火にかけ、香りが出たら豚肉、なすびを炒める。
なすに油が回ったら、豆腐を入れ、水、(◎)の材料を入れ、中火で、なすがしんなりして、水がなくなるまで煮る。(途中、水がなくなれば水を足す。)
ご飯をよそおった器に盛り、ねぎや七味をかけたら、出来上がり。
にんにくしょうが、の香りを出すことくらいです。
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