にんじんを千切りにし、茹でたインゲンを長さ半分に切る。
（ニンジンはお好みで軽くﾚﾝｼﾞでチンしたり、茹でたりしてね。）

豚肉を一枚ずつ広げ、１の材料をまいていく。（巻ききれない場合は、豚肉の枚数を増やして個数を増やしてね。）

豚肉の巻き終わり部分が下になるようにフライパンに並べて焼く。巻き終わりに焼き目が付いたら転がしながら全体を焼く。

※テフロン加工なら油をひかなくてもOKです。

お皿に盛り付け、かいわれ大根をのせて、その上からソース（卵と野菜のタルタル）をかけたら出来上がり♪