簡単！れんこんの豚巻き丼！
ねこばけ @cook_40081709
れんこん、シャキッ！焼肉のたれが良くからんで、うまうまです！
このレシピの生い立ち
休日のランチ、お家にある材料をつかって、何か簡単に出来るもの！ということで。
簡単！れんこんの豚巻き丼！
れんこん、シャキッ！焼肉のたれが良くからんで、うまうまです！
このレシピの生い立ち
休日のランチ、お家にある材料をつかって、何か簡単に出来るもの！ということで。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの水煮をさっと洗って、水気をよくふいたら、1㎝程にスライス。
さらに半分に切っる。 - 2
豚ロースを広げて、軽く塩コショウする。（片面のみ）
- 3
1に軽く片栗粉をはたいたら、豚ロースの塩コショウした面に置き、巻く。（幅が狭いほうから、巻いていくとラク。）
- 4
3に片栗粉を全体にまぶす。巻き終わりを下にして、サラダ油を引いたフライパンで焼く。（中火）
-
- 5
焼いてる間に、にんじんといんげんを素揚げにする。
-
- 6
きつね色になったら、裏返す。両面が焼けたら、焼肉のたれを入れて、弱火にする。全体にとろみがついたら火を消す。
-
- 7
ごはんをどんぶりによそって、焼肉のたれ（分量外）をまわしかける。
（うちでは、雑穀米を使用していますが、白米でもOK） -
- 8
キャベツの千切り、にんじん・いんげんの素揚げをのせたら、6をたれごと盛る。
- 9
小口切りした青ねぎと白ごまをふったら、完成です。
-
コツ・ポイント
使用する焼肉のたれによっては、焦げ付きやすい場合があります。その場合は、6で焼肉のたれを入れるとき、水を大さじ１～２杯程度入れてから煮詰めると良いかもしれません。
つくれぽ
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