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肉じゃが
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肉じゃが

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基本のレシピです。社食でも人気のメニューです

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材料

2人分
  • じゃがいも 5個
  • 玉ねぎ 3個
  • 人参 1本
  • しらたき 1袋
  • 牛肉 150g
  • 水 500cc
  • 砂糖 大3
  • 醤油 大3
  • みりん 大2
  • 料理酒 大2
  • ほんだし 大1/2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎ、人参は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を薄くひき、じゃがいも、玉ねぎ、人参、牛肉を炒める。

  3. 3

    油がまわったら水を加え、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    調味料としらたきを加え、具材が柔らかくなるまで煮込む。

  5. 5

    器に盛り、お好みで青ねぎをのせて完成。

コツ・ポイント

具材はお好みでアレンジしても美味しいです。

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☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @arisu_cafe
2026/06/04 05:45に公開
山口県
社員食堂の現役調理師が教える、パパッと作れる絶品レシピ🍳「仕事終わりでも作れる」「少ない調味料で味が決まる」簡単美味しいメニューを発信しています。掲載中のレシピは200種類以上!今日の夕飯に迷ったら、ぜひ私のキッチンを覗いてみてください。毎日の料理が少しでもラクに、楽しくなりますように✨
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肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 白滝 酒 玉ねぎ

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