ゴマがギュッと詰まったクッキー
haratomo23 @cook_40056924
生地を手で成形して焼いただけの素朴な味と、アイスボックスにして周りにグラニュー糖をまぶして焼いた2種類を作ってみました。
このレシピの生い立ち
ゴマ好きでいろいろなクッキーを試しています。
ゴマがギュッと詰まったクッキー
生地を手で成形して焼いただけの素朴な味と、アイスボックスにして周りにグラニュー糖をまぶして焼いた2種類を作ってみました。
このレシピの生い立ち
ゴマ好きでいろいろなクッキーを試しています。
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバター（柔らかくしたもの）と砂糖をよく混ぜます。
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- 2
卵を入れて混ぜます。
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- 3
ゴマを投入～。
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- 4
小麦粉（ふるわなくてＯＫ）を加えて生地をまとめます。まとまらない場合は少し牛乳を入れて混ぜてみてください。
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- 5
棒状にまとめてラップで保存。このまま冷凍保存も出来ます。
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- 6
適当な大きさにちぎって丸めて広げて…オーブン175度で15分くらい焼きます。温度と時間は様子をみて調節してください。
-
- 7
（作っている工程の写真を撮り忘れましたが5の生地にグラニュー糖をまぶして、包丁でカットして焼いたものも作ってみました。）
- 8
出来上がり～。
-
コツ・ポイント
ゴマの量がたっぷりなので、生地を成形するときや包丁をカットする際、ゴマがボロボロこぼれてきます(^▽^;) しっかり生地にくっつけて焼いてください。卵は全卵でＯＫです。（写真のものは卵黄だけ。卵白は別で使ってしまったので(^▽^;)）
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