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ビールに最高!柔らかジューシースペアリブ
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ビールに最高!柔らかジューシースペアリブ-レシピのメイン写真

ビールに最高!柔らかジューシースペアリブ

yunnmo
yunnmo @cook_40077259

漬けダレも超シンプル!圧力鍋&グリルで油も落ちてヘルシーで、いくらでも食べられます!おもてなしにも、子供にも大人気!
このレシピの生い立ち
何種類もの漬けダレはめんどくさいので、シンプルな材料でおいしースペアリブにしたかった!

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yunnmo
yunnmo @cook_40077259

漬けダレも超シンプル!圧力鍋&グリルで油も落ちてヘルシーで、いくらでも食べられます!おもてなしにも、子供にも大人気!
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材料

4人分
  • 豚スペアリブ 800g
  • しょうが(皮付き薄切り) 適当に
  • *醤油 大さじ4
  • *マーマレード 大さじ4
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作り方

  1. 1

    スペアリブとしょうがを圧力鍋にいれ、水をひたひたになる程度加え、10分加圧して、15〜20分そのまま蒸らす。

  2. 2

    ジップロックやビニール袋に*と肉を入れ、なるべく空気を抜いて、あら熱がとれたら冷蔵庫へ。

  3. 3

    急いでいれば1時間程度でも大丈夫です。食べる前にグリルか、トースターで、こんがり焼いて、出来上がり!

コツ・ポイント

トースターで焼く時も水をはった耐熱皿の上に網をのせてその上にスペアリブをおいて焼くと、余分な油が落ちてさらに美味しく食べられます!

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yunnmo
yunnmo @cook_40077259
2010/03/05 23:20に公開
美味しいつまみとお酒(特にビールと焼酎)大好き!!10歳の男の子と7歳の女の子の子育て奮闘中の毎日です! 
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このレシピのキーワード

スペアリブ マーマレード しょうが

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