砂糖と薄力粉を一緒に軽くふるい、まぜておく。
（耐熱ボウルにふるい入れると、洗い物が少なくて楽♪）

卵黄と牛乳を混ぜ、1に少しずつ入れて混ぜる。
（だまにならないように）

600Wで2分加熱＆取り出してかき混ぜる。
これを3～4回繰り返して好みの固さにして下さいね♪

熱いうちにバターを加え、バニラエッセンスを適量入れる。

クリームの表面にぴったりとラップをかけて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。