えのきとたまねぎの梅ごまあえ

えのきとたまねぎの梅ごまあえ

べるり @cook_40021609

所要時間は2分＋α♪
とろーりしゃくっ☆とした食感の一品ができました。
このレシピの生い立ち
週末の冷蔵庫・・・えのきと使いかけのたまねぎがあったので。

所要時間は2分＋α♪
とろーりしゃくっ☆とした食感の一品ができました。
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週末の冷蔵庫・・・えのきと使いかけのたまねぎがあったので。

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べるり @cook_40021609

所要時間は2分＋α♪
とろーりしゃくっ☆とした食感の一品ができました。
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週末の冷蔵庫・・・えのきと使いかけのたまねぎがあったので。

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材料

2人分

えのき 1袋
たまねぎ 1/8個
酒大さじ3
乾燥カットわかめひとつまみ
梅ぼし 1個
すりごま（白）大さじ1～

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作り方

1

えのきをほぐし、薄切りにしたたまねぎとわかめとともにボウルにいれて、酒をふりかけレンジで2分チン☆
2

あつあつのうちに、細かくたたいた梅ぼしとすりごまをあえてできあがり。
3
「スリッキー」のおかげで、ごまはいつでもすりたて♪

コツ・ポイント

たまねぎは「しゃくっ」とした食感が残るくらいにしたほうがおいしいです。
カットわかめは戻さずにそのままボウルに投入してOKです。

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べるり @cook_40021609

2007/10/05 12:06に公開

ほぼつくれぽなキッチンですが 2011年もどうぞよろしくお願いします。 blogも相変わらずぼちぼちやってます～ →http://berurihouse.blog49.fc2.com/