Chicken Tandoori

Name: Chicken Tandoori
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah paha ayam atas bawah fillet; 1 sendok teh Garam; 1 sendok teh Air jeruk lemon; 2 sendok teh Bawang putih bubuk; 1 sendok teh Jahe bubuk; 1 sendok teh Cengkeh bubuk; 1 sendok teh Pala bubuk; 1 sendok teh Ketumbar bubuk; 1 sendok teh Adas; 1 sendok teh Klabet; 1 sendok teh Bunga pala; 1 sendok teh Merica hitam; 1 sendok teh Kapulaga bubuk; 2 sendok teh Paprika bubuk; secukupnya Pewarna merah tua; 1 buah Bawang Bombay; secukupnya Daun Ketumbar

Hanitia Hani @cook_2009082

Chicken tandoori ini merupakan makanan tradisional dari negri India, dinamakan chicken tandoori karna proses memasaknya yang dilakukan dalam Oven tandoori, yaitu oven tradisional yang terbuat dari tanah liat dan bentuknya seperti kendi. Tapi karena di indonesia tidak ada, maka saya menggunakan oven biasa disini. Saya buat resep ini ketika praktikum Makanan oriental asia selatan, rasanya enak dimak #InspirasiBukaPuasa

Lebih banyak

Chicken Tandoori

Hanitia Hani @cook_2009082

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

3 porsi

3 buahpaha ayam atas bawah fillet
1 sendok tehGaram
1 sendok tehAir jeruk lemon
2 sendok tehBawang putih bubuk
1 sendok tehJahe bubuk
1 sendok tehCengkeh bubuk
1 sendok tehPala bubuk
1 sendok tehKetumbar bubuk
1 sendok tehAdas
1 sendok tehKlabet
1 sendok tehBunga pala
1 sendok tehMerica hitam
1 sendok tehKapulaga bubuk
2 sendok tehPaprika bubuk
secukupnyaPewarna merah tua
1 buahBawang Bombay
secukupnyaDaun Ketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, dan air jeruk lemon. Tusuk-tusuk dengan garpu. Simpan 1 jam dalam lemari es.
2

Letakkan di loyang yang dialas aluminium foil yang sudah dioles minyak.
3

Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat.
4

Panggang kembali diatas teflon atau grillpan untuk mendapatkan warna dan tekstur luar daging.
5

Sajikan dengan pelengkap dan chapati atau nasi