あさりから出る魚介の出汁と、ほんのり苦みのある菜の花が相性抜群です。彩りも奇麗なので、春の献立にぴったり。

このレシピの生い立ち
菜の花が好きで、この時期はいろいろなレシピを考えます。炊き込みご飯の相方としてあさりを選んだのは、３月の今が旬だからです。
旬の食べ物同士を合わせれば美味しいに違いないと考え、作ってみました。