ビニール袋に●の調味料をいれてまぜておく。（酒+砂糖は、みりん大さじ１でも）

むね肉は開いて同じ薄さにし、スティック形か一口サイズに切る。

1の合わせてダレの中に、2をいれて、よく揉み込んでおく。

３を取りだし、片栗粉をまぶす。

180度の油で揚げて完成。焦げやすので気をつけてください。