いちごのタルト♪レアチーズで♪鍋で簡単♪
いちごの香りたっぷり♪旬のいちごを楽しみましょう♪キウイで春色を足してみました♪
このレシピの生い立ち
旬の苺でデザートが作りたくて♪娘のリクエストに応え、タルトに決定☆カスタードじゃなくてレアチーズならもっとさっぱりするかなぁと思い、組み合わせてみました♪
タルト生地はアムウェイレシピ、レアチーズは箱に書いてあるのをアレンジしました☆
いちごのタルト♪レアチーズで♪鍋で簡単♪
いちごの香りたっぷり♪旬のいちごを楽しみましょう♪キウイで春色を足してみました♪
このレシピの生い立ち
旬の苺でデザートが作りたくて♪娘のリクエストに応え、タルトに決定☆カスタードじゃなくてレアチーズならもっとさっぱりするかなぁと思い、組み合わせてみました♪
タルト生地はアムウェイレシピ、レアチーズは箱に書いてあるのをアレンジしました☆
作り方
- 1
薄力粉、砂糖、冷えたバターをいれまわす。
-
- 2
アーモンドプードルを薄力粉に置き換えても大丈夫です。
- 3
粉チーズ状になるまで。
-
- 4
卵黄、あればバニラオイルを3滴ほどいれ、かたまりになるまでまわす。
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- 5
中フライパンに生地を伸ばし、フォークで穴をあける。
インダクションタルトモード2で焼く。 -
- 6
苺をピューレ状になるまでフープロをまわす。1Pの半分位で100mlになると思いますが、私は全部潰しちゃいます。
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- 7
常温クリームチーズ、砂糖、牛乳or生クリーム、潰した苺、溶かしたゼラチン、レモン汁をいれ、フープロをまわす。
-
- 8
なめらかになったら、焼あがったタルト生地に流し、冷蔵庫で冷やす。
-
- 9
固まったらデコレーションしましょう♪
この写真は苺のみで♪ -
- 10
余った苺ピューレはゼラチンをいれて、ゆるいゼリーにしてデコに使えます。
苺ミルクにも◎ -
- 11
タルト生地の高さが足りないとレアチーズ生地が余りますが、別容器で固めてプチデザートに♪
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- 12
- 13
- 14
コツ・ポイント
ほぼ道具の力で出来上がります(^-^;
牛乳で作るとあっさり食べられます♪生クリームでもこくがあって美味しいです。
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