おかひじきの梅おかか

Name: おかひじきの梅おかか
Cuisine: 日本語
Ingredients: おかひじき ２袋; 梅干 特大１つ; 鰹の削り節 １袋（５ｇ前後）; ポン酢（しょう油） 適量

ミトンミトン @cook_40065009

料理と言うのには簡単すぎな一品。茹でたおかひじきに梅肉と鰹を混ぜただけのシンプル～なお惣菜にポン酢かおしょう油を少しかけて頂きます。
このレシピの生い立ち
地元の野菜直売所でおかひじきを買ったので、あっさりな一品にと思い作りました。

おかひじきの梅おかか

ミトンミトン @cook_40065009

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材料

おかひじき２袋
梅干特大１つ
鰹の削り節１袋（５ｇ前後）
ポン酢（しょう油）適量

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作り方

1
おかひじきは、熱湯でさっと湯がいて水にさらし絞る。
2

梅は種を取り除き、包丁でたたいて梅肉にする。
3

【１】に【２】と削り鰹を入れ混ぜる。
4

トッピングに削り鰹をのせ、ポン酢かしょう油をかける。

コツ・ポイント

おかひじきの歯ごたえを残したいので、茹でるのはさっとの方がいいと思います。おかひじきの分量を計ってなかったので、はっきりわからないのですが、梅とおかかで和えるだけなので、いい塩梅（←ふるぅ～）に調節してください。

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つくれぽ

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ミトンミトン @cook_40065009

2008/07/08 03:25に公開

主婦歴23年で、クックパッドは随分前から利用して、毎日のように開いては楽しませてもらっていました。お料理は勿論、パンやケーキも作って楽しんでいます。ケーキは小さな資格を取り、パンは最近パン教室へ行ってますが、何よりクックパッドの幅の広いレシピを参考に、主婦特有のカンをいかして我流でアレンジしながら、家族の笑顔を目指してます♪

このレシピのキーワード

梅ぼしおかひじき

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