材料をすべてＨＢに投入。パン生地コースで一次発酵までさせる。

生地を取り出して２等分し、丸め直す。丸めなおした生地に乾燥しないようにぬれ布巾をかぶせ、１５分間ベンチタイムを取る。

②の生地をのばし、３等分に折り、端からくるくると丸める。
油を塗ったパン型に入れ、ぬれ分金をかぶせ、３５℃で４０分～５０分発酵させる。

２００℃に　温めたオーブンで１０分、さらに１８０℃に下げ２５分焼く。