ダイエット応援食☆しらたきエスニック風
しらたきシリーズのダイエット応援食、第六弾（だったかな？）。ナンプラーでしらたきをエスニック仕立てにしました。温かくしても、冷たくしても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
love lunch サト さんの【ナンプラーそうめん＠タイ風（レシピID:17574646）】がとっても美味しかったので参考にさせて頂きました！素麺の代わりにしらたきを使い、お肉の代わりに豆腐を使ってダイエット向きにアレンジ♪ love lunch サト さん、美味しいレシピをありがとうございます^o^
ダイエット応援食☆しらたきエスニック風
しらたきシリーズのダイエット応援食、第六弾（だったかな？）。ナンプラーでしらたきをエスニック仕立てにしました。温かくしても、冷たくしても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
love lunch サト さんの【ナンプラーそうめん＠タイ風（レシピID:17574646）】がとっても美味しかったので参考にさせて頂きました！素麺の代わりにしらたきを使い、お肉の代わりに豆腐を使ってダイエット向きにアレンジ♪ love lunch サト さん、美味しいレシピをありがとうございます^o^
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ガラスープの素をお湯120～150ccで溶き、濃い目のスープを作っておく。スープはお好みで温かいままでも冷たくしても。
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- 2
しらたきは食べやすいように切って茹でる。豆腐は適当に切り、にらは5cm幅程度に切る。
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- 3
フライパンにごま油少々を熱して豆腐を崩しながら炒め、にんにくとしょうがも加えて水分を飛ばすように更に炒める。
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- 4
にらを加えてさっと炒めたら、ナンプラーとオイスターソースも入れ、最後に鍋肌から醤油を少々垂らしてひと混ぜする。
-
- 5
茹で上がったしらたきはザルにあげ、水気を良く切って器に盛る。冷たくして食べたい時は冷水で冷やしてから水気を切って下さい。
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- 6
炒めた具を乗せて1のスープをかける。お好みでレモン汁やチリソースを加えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
しらたきから水分が出るので、それを見込んでスープは濃い目に作ります。鶏ガラスープの素はメーカーによって味の濃さも違うので味を見て調整して下さい。野菜はもやしを加えても美味しいですよ～食感とボリュームも加わってお勧めです！
つくれぽ
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