パータデコール
chi❁ @cook_40065367
雪の結晶の模様をパータデコールでスポンジにしてみました(ﾉ∀`)
クリスマスにおすすめです！
このレシピの生い立ち
クリスマスに向けて…
いろいろ考えてたらこうなりました。
パータデコール
雪の結晶の模様をパータデコールでスポンジにしてみました(ﾉ∀`)
クリスマスにおすすめです！
このレシピの生い立ち
クリスマスに向けて…
いろいろ考えてたらこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
■パータデコール
○の砂糖と室温に戻したバターを入れ、混ぜる。 -
- 2
○薄力粉を振るい入れ混ぜる。
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- 3
○卵白Aを少しずつ加え混ぜる。
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- 4
(3)をコルネに入れる。
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- 5
見えにくいですが、結晶のイラストはインターネットから画像を印刷しました。
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- 6
(5)の紙をクッキングシートの下に敷き、(4)を絞る。
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- 7
天板に(6)を敷いて冷凍庫で冷やしておきます。
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- 8
■ココアスポンジ
●の卵黄、砂糖を泡立て器で白くモッタリするまで混ぜる。 -
- 9
●の薄力粉とココアを合わせて振るいいれ、混ぜる。
-
- 10
溶かしたバターを加えて混ぜる。
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- 11
卵白と砂糖10ｇをハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
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- 12
(10)に卵白を少しず混ぜていく。この時卵白の泡を潰しすぎないように。
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- 13
(12)の生地を冷凍庫に入れておいた(7)に流し入れる。裏から何度かトントンと叩く。
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- 14
170度に予熱したオーブンで12~15分焼く。
- 15
焼き上がり。
クッキングシートはゆっくり剥がして下さい。 -
- 16
そのままロールケーキのようにしても可愛いですよ。
- 17
上の写真はこちらのレシピです。↓
ID：17761747 -
- 18
ドット柄など、簡単な柄でも可愛ぃですよ～
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コツ・ポイント
■ (13)は模様の間をスポンジ生地で埋めるためで す。細かい模様なので間に空気が入って隙間がで きてしまうことがあります。
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