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じゃがいもチヂミ（カムジャブチムゲ）
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じゃがいもチヂミ（カムジャブチムゲ）-レシピのメイン写真

じゃがいもチヂミ（カムジャブチムゲ）

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

じゃがいもで出来たモチモチの生地に
野菜をたっぷり混ぜ込んだチヂミです
ポン酢、コチュジャンなどお好みのタレをつけて
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材料

  • じゃがいも 2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 少々
  • ダシダ 小さじ1/2
  • ニラ 1/2把
  • 人参 30g
  • イカの塩辛 大さじ山盛り1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはすりおろす

    • じゃがいもチヂミ（カムジャブチムゲ）作り方1写真
  2. 2

    すりおろしたじゃがいもに片栗粉、塩、ダシダを入れよく混ぜる

    • じゃがいもチヂミ（カムジャブチムゲ）作り方2写真
  3. 3

    2の生地に刻んだ野菜とイカの塩辛を加え、さっくり混ぜる

    • じゃがいもチヂミ（カムジャブチムゲ）作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱して生地を広げ、ふたをして弱火で蒸し焼きにする

    • じゃがいもチヂミ（カムジャブチムゲ）作り方4写真
  5. 5

    いい焼き色がついたらひっくり返して、中までじっくりと火を通す

    • じゃがいもチヂミ（カムジャブチムゲ）作り方5写真

コツ・ポイント

イカの塩辛があったので入れてみましたが、入れるものは豚肉でも何でもOKです
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/29468528.html

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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566
2011/10/01 20:24に公開
なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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このレシピのキーワード

ちぢみ イカ ニラ 塩辛 片栗粉 にんじん じゃがいも

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