肉豆腐
肉豆腐が食べたくなる季節、豆腐に甘辛たれがからんでおいし～い！
豆腐を入れる手順を追加しました!
このレシピの生い立ち
いつもの味を（＾ｖ＾）
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を１２等分に切る。
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- 2
玉葱を半分に切り更に６等分のくし切りにする。
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- 3
豚バラ肉を４等分に切る。
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- 4
フライパンを熱し、油大ｓ1を回し入れる。豆腐を入れ両面をきつね色になるまで中火で焼く。
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- 5
焼いた豆腐を皿に移す。
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- 6
豆腐を焼いたフライパンに玉葱を入れ玉葱の表面が軽く透き通る程度に強火で炒める。
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- 7
豚バラ肉を加え炒める。
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- 8
肉の色が変わったら弱火にし上白糖・ほんだし・酒・みりん風味・醤油の順に入れる。
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- 9
焼いた豆腐を再度加え、強火で一気に汁が具材にからむように約３分煮る。
-
- 10
器に盛り完成！
ご飯にのせて肉豆腐丼にしても♪ -
コツ・ポイント
豆腐の水切りは今回はしていません。豆腐は焼いた方がたれにからみ美味しいです。薄切りの豚バラ肉は火の通りが早いので玉葱の後に入れ柔らかく仕上げます。
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