キューピータルタルde自家製ハンバーガー
banbichan7 @cook_40040098
野菜たっぷりチキンバーガー
このレシピの生い立ち
いつも一味足りない自家製ハンバーガーをソースを変えることで、おいしくなるので？と考え、パンづくりからはじめてみました。
キューピータルタルde自家製ハンバーガー
野菜たっぷりチキンバーガー
このレシピの生い立ち
いつも一味足りない自家製ハンバーガーをソースを変えることで、おいしくなるので？と考え、パンづくりからはじめてみました。
作り方
- 1
鶏肉（どの部分でも可）を薄くそぎ切りし、カレー粉,塩,黒こしょうをまぶし下味をつけ、小麦粉を軽くつけて油で焼く或は揚げる
- 2
パンの材料を混ぜ、あれば、ホームベーカリーで生地作成
なければ自分でこねて、発酵させる。
セルクル型に流してベンチタイム - 3
170度20分程度でOK
もちろん、市販のバンズを用意されても。 - 4
チーズ、トマト、きゅうり、キャベツ（又はレタス）は、ハンバーガーに食べやすい形に切っておく
パンは、横に切り込みを入れる - 5
パンにお好みでバターやマーガリンを塗り、野菜や焼いたチキンをのせていく
-
- 6
仕上げに、キューピータルタルをかける（写真はトマトですが、卵のタルタルもなかなかいけます♪）
-
- 7
口をあんぐりあけて、召し上がれ。
やっぱりソースが決め手。がぜん、おいしくなります。 -
コツ・ポイント
自家製だと、味が単一になりがち。ソースや、お肉の下味を工夫すると、お店に負けない味になると思います。
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