豆腐はよく水切りしたら縦３ッ、横８ッ位に長方形に切る。

鶏むね肉は薄くそぎ切りにして※で下味をつけておく。

１・２それぞれに片栗粉を適量付けて１７０度で揚げる。

ピーマンは千切り、人参はピーマンの長さと同じ位にして千切り、ネギは斜めに薄切りにする。

南蛮漬けのタレを合わせ　レンジで１分位温める。

５を大きめのタッパーに移し、そこへ切っておいた野菜を浸す。

揚げた豆腐や鶏むね肉の油を少し切ったらタッパーに入れていく。

全部入れたら混ぜ合わせて３０分位おいて味が馴染んだら出来上がりです。