熱したフライパンにサラダ油をひき、①の半分を流し込み、蓋をして弱火で焼く。

生地の表面がプツプツと乾いてきたら、薄く切ったクリームチーズとあんこを半量のせる。

手でくるくると巻き込み、卵焼きを焼く要領で再び生地を流し込む。
表面が乾いて来たら、残りのクリームチーズとあんこを乗せ巻き終える。

粗熱をとってから召し上がって下さい。