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こって～り♪やわらか いかの生姜焼き
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こって～り♪やわらか いかの生姜焼き-レシピのメイン写真

こって～り♪やわらか いかの生姜焼き

ёマーチンё
ёマーチンё @cook_40072182

てりてり＆ツヤツヤ。
柔らか～くイカ 仕上がりました (*'∀'人)

このレシピの生い立ち
イカに美味しい生姜タレを、からませました！
照り＆ツヤがたまりません('∀`)

てりてり＆ツヤツヤ。
柔らか～くイカ 仕上がりました (*'∀'人)

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こって～り♪やわらか いかの生姜焼き

ёマーチンё
ёマーチンё @cook_40072182

てりてり＆ツヤツヤ。
柔らか～くイカ 仕上がりました (*'∀'人)

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柔らか～くイカ 仕上がりました (*'∀'人)

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材料

4人前
  1. するめいか 4杯（小さいサイズのものでしたので）
  2. 合わせタレ
  3. ・しょうが（すりおろし） 大さじ2
  4. ・きざみねぎ 適宜
  5. ・しょうゆ 大さじ3
  6. ・酒 大さじ1
  7. ・みりん 大さじ1
  8. ・さとう 大さじ2
  9. ・水 大さじ3
  10. 片栗粉 大さじ2
  11. 油 適宜
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作り方

  1. 1

    イカのワタを抜き、水気を切る。ゲソの硬い吸盤のところは、取り除いておく。合わせタレの材料を混ぜておく。

    • こって～り♪やわらか いかの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切ったイカに、片栗粉をまぶす。

    • こって～り♪やわらか いかの生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷きイカを炒めていく。火を通し過ぎないように！

    • こって～り♪やわらか いかの生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    タレを入れて、イカに絡ませる。

    • こって～り♪やわらか いかの生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    出来上がり！

    • こって～り♪やわらか いかの生姜焼き作り方5写真

コツ・ポイント

イカに火を通しすぎないよう、ご注意を！
千切りキャベツを、お忘れなく(o'v'o)♪

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ёマーチンё
ёマーチンё @cook_40072182
2010/03/18 03:56に公開
毎晩の、お疲れBEERを楽しみに　　頑張る母で～す☆
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