Capcay Putih

Name: Capcay Putih
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah Kol Putih (Kubis Bunga Putih); 1 ikat Sawi Hijau; 1 ikat Sawi Hijau; 4 batang Wortel; 200 gram Jamur Kuping Hitam; 4 batang Sosis Ayam; 500 ml Air Kaldu Ayam; secukupnya Tulang Rebusan Kaldu; 7 siung Bawang Putih; 7 siung Bawang Merah; secukupnya Garam; secukupnya Lada (Merica)

pradipta surya dinANDRA @cook_2009031

Kuta, Bali

Menggunakan kaldu ayam asli dan ditambah jamur kuping dan sosis ayam, hmmmm, lezaaaat :9 #InspirasiBukaPuasa

Lebih banyak

Capcay Putih

pradipta surya dinANDRA @cook_2009031

Kuta, Bali

Menggunakan kaldu ayam asli dan ditambah jamur kuping dan sosis ayam, hmmmm, lezaaaat :9 #InspirasiBukaPuasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1/2 buahKol Putih (Kubis Bunga Putih)
1 ikatSawi Hijau
1 ikatSawi Hijau
4 batangWortel
200 gramJamur Kuping Hitam
4 batangSosis Ayam
500 mlAir Kaldu Ayam
secukupnyaTulang Rebusan Kaldu
7 siungBawang Putih
7 siungBawang Merah
secukupnyaGaram
secukupnyaLada (Merica)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkanbahan-bahan. Potong-potong wortel, kubis, sawi, sosis ayam, dan jamur kuping. Sisihkan
2

Haluskan bumbu-bumbu : bawang putih, bawang merah, garam.
3

Panaskan minyak dalam jumlah agak banyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
4

Masukkan wortel, aduk.
5

Masukkan air kaldu ayam berikut tulang ayam, aduk.
6

Masukkan kubis dan sawi. aduk perlahan dan tunggu sampai menyusut.
7

Masukkan jamur kuping dan sosis ayam, aduk rata.
Tambahkan merica dan garam, cicipi.
Siap disajikan.